
Oggi ho il piacere di presentarvi Barbara Giannecchini, una nutrizionista davvero speciale che si occupa di alimentazione di segnale e aiuta le persone a stare bene con il cibo in modo consapevole.
Come voi, anche io mi pongo domande su come mangiare bene e prendermi cura di me stessa. Per questo, ho voluto fare due chiacchiere con Barbara, per scoprire i suoi consigli e la sua filosofia sull'alimentazione.
Barbara è una professionista esperta e appassionata, che crede nel potere del cibo per migliorare la nostra salute e il nostro benessere. Ma non solo! È anche una persona che ha deciso di fare business in modo etico e responsabile, creando un impatto positivo sulla società. Vi va di conoscerla meglio? Vi aspetto tra qualche riga!
Barbara, raccontaci un po' di te. Chi sei e di cosa ti occupi?
Sono la dott.ssa Barbara Giannecchini, specializzata in alimentazione di segnale e dieta GiFT, un innovativo approccio alimentare normocalorico e normoproteico, supportato da solide basi scientifiche.
Con l'aiuto di un bioimpedenziometro, seguo i pazienti lungo tutto il loro percorso, valutando i progressi in termini di massa magra, acqua e massa grassa. Sono anche una food tutor: aiuto i pazienti a scegliere gli alimenti migliori tra gli scaffali dei supermercati.
Quali sono i valori personali etici che si riflettono anche nella tua professione?
I valori che mi guidano nella vita personale e professionale sono:
integrità. Essere onesti e trasparenti in ogni aspetto del mio lavoro. La fiducia è alla base di qualsiasi rapporto.
Passione e Collaborazione: la passione mi spinge a dare il massimo ogni giorno, dedicandomi con impegno a raggiungere i migliori risultati. Il lavoro di squadra è fondamentale per il successo, sia con i colleghi sia con i clienti.
Apprendimento Continuo: rimanere aggiornati è essenziale. Sono sempre pronta ad apprendere nuove nozioni e competenze per migliorare le mie capacità professionali.
Qual è il significato di etica nel tuo lavoro?
L'etica nel mio lavoro significa coscienziosità e scrupolosità. Essere etici significa prendersi cura dei pazienti con la massima attenzione e rispetto.
Quali sono i valori etici che ti allineano a me e per cui hai accolto il mio invito a rilasciare questa intervista etica?
Ho accettato di rilasciare questa intervista, così come di partecipare alla tua diretta etica del 18 giugno, perché ammiro molto la passione e la bravura che hai nel tuo lavoro. Vedo quello che è per me etica, in quello che fai e come lo fai. I nostri coffee time sono piacevoli , rilassanti ma anche costruttivi.
Hai novità o progetti futuri?
Sicuramente nuove collaborazioni con altri operatori del benessere, serate d'informazione, oltre alla consolidata collaborazione con Barbara in cucina, la food tutor e cuoca con cui conduco le mie dirette Instagram per un progetto di cucina pratico in stile alimentazione di Segnale. Tra i progetti futuri vorrei anche imparare a fare bene le live e ad usare Instagram in modo costruttivo.
Grazie Barbara per il tuo tempo e per le risposte autentiche!
Se questa intervista vi è piaciuta e vorreste scoprire di più su Barbara e il suo mondo, vi consiglio di guardare la videointervista etica che abbiamo fatto il 18 giugno in occasione di Eticando, storie di successo
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